إل-ليسين هيدروكلوريد

نظرة عامة موجزة

من بين 20 من الأحماض الأمينية L، الموجودة بشكل مسكوني في معظم الكائنات الحية، يعد L-lysine واحدًا من 9 أحماض أمينية ضرورية لتغذية الإنسان والحيوان. L-lysine مفيد كدواء وعامل كيميائي ومواد غذائية (صناعة الأغذية) ومضافات الأعلاف (أغذية حيوانية). ازداد الطلب عليها بشكل مطرد في السنوات الأخيرة ويتم إنتاج عدة مئات الآلاف من الأطنان من L-lysine (حوالي 800000 طن/سنة) سنويًا في جميع أنحاء العالم تقريبًا عن طريق

عملية التصنيع

يتم إنتاج L-Lysine بشكل أساسي عن طريق التخمير باستخدام سلالات من Corynebacteria، وخاصة Corynebacterium glutamicum، والتي تشتمل على عملية متعددة الخطوات بما في ذلك التخمير وفصل الخلايا عن طريق الطرد المركزي أو الترشيح الفائق وفصل المنتج وتنقيته والتبخر والتجفيف.

صناعة الأغذية والمشروبات

يستخدم L-Lysine كمكمل غذائي، ومزيل العرق الغذائي في الأطعمة مثل البطاطس والأرز والدقيق والأطعمة المعلبة. يمكن استخدام L-Lysine كمكمل غذائي في المشروبات مثل المشروبات الغذائية والرياضية

صناعة الأدوية

يستخدم الليسين للوقاية من قروح البرد وعلاجها (التي يسببها فيروس يسمى الهربس البسيط الشفوي).

كيماويات مستحضرات التجميل

يمكن استخدام L-Lysine في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية، مثل منتجات الأطفال ومنتجات الاستحمام ومنتجات التنظيف ومكياج العيون ومستحضرات الحلاقة ومنتجات العناية بالشعر والبشرة.

صناعة الزراعة والحيوانات والدواجن

يستخدم L-Lysine كمكمل غذائي في الزراعة/علف الحيوانات/علف الدواجن. يعتبر الليسين مادة مضافة مهمة لتغذية الحيوانات لأنه حمض أميني مقيد عند تحسين نمو بعض الحيوانات مثل الخنازير والدجاج لإنتاج اللحوم.

تطبيقات أخرى

يستخدم L-Lysine على نطاق واسع كوسيط في مختلف الصناعات التحويلية العضوية.