الرئيسية جميع المنتجات جلوكوز سائل (بحد أدنى 85% بركس)

جلوكوز سائل (بحد أدنى 85% بركس)

اسم الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية	: (3R، 4S، 5S، 6R) -6- (هيدروكسي ميثيل) أوكسان-2،3،4،5-تيترول
رقم القضية	: 8029-43-4
كود النظام المنسق	: 1702.30.00
الصيغة	: C₆H₁₂O₆

معلومات أساسية

اسم المظهر	: Clear, colorless to yellow ting, thick viscous syrup
الأسماء الشائعة	: شراب الجلوكوز، شراب النشا المتحلل
التغليف	: 9 kg plastic drums, 24 kg iron drums, 300 kg plastic and iron drums

الصناعة

Food Additives

هل أنت مهتم بهذا المنتج؟

لمزيد من المعلومات التفصيلية بما في ذلك التسعير والتخصيص والشحن:

المستند الفني

جلوكوز سائل

يتم إنتاج الجلوكوز السائل عن طريق التحلل المائي الحمضي أو الإنزيمي للنشا إلى خليط من الجلوكوز والمالتوز والسكريات الأعلى (DE 20-60)، مما يوفر وظائف متعددة الاستخدامات دون تبلور السكروز. في صناعة المواد الغذائية، يمنع حبيبات السكر في الحلويات، ويتحكم في اللزوجة والجسم في الصلصات والحشوات، ويوفر ترطيبًا فائقًا للنضارة الممتدة، ويوفر الكربوهيدرات القابلة للتخمير لأداء التخمير والخبز

المتسق.

تطبيقات صناعة الأغذية

الحلويات: تمنع تمامًا تبلور السكروز في الفوندان والكراميل والمارشميلو والتوفي، مما يضمن ملمسًا ناعمًا ولامعًا يظل ثابتًا أثناء التخزين.
تثليج المخبوزات: يوفر جسمًا قابلًا للنفخ وترطيبًا طويل الأمد في عمليات التجميد والزجاج والحشوات التي تقاوم الجفاف أو التشقق أو التصلب على مدى فترة الصلاحية.
المربى والهلام: يوازن جيلاتين البكتين بشكل مثالي في الفاكهة المحفوظة، ويتحكم في تماسك المجموعة ويمنع التآزر أو البكاء أثناء التخزين في البيئة المحيطة.
المشروبات: تعمل على تثبيت المعلقات في العصائر والمشروبات الغازية ومشروبات النافورة مع منع تكوين رمل السكر والحفاظ على النقاء أثناء التخزين البارد.
التخمير: يوفر الكربوهيدرات القابلة للتخمير لإنتاج الكحول الذي يمكن التنبؤ به وملمس الفم والجسم في البيرة مع منع تكوين الضباب.

تطبيقات الصناعة الأخرى

في صناعة مستحضرات التجميل، يعمل كمرطب ومثبت في المستحضرات؛ في صناعة العناية الشخصية، يعمل على تكثيف جل الاستحمام والشامبو؛ في صناعة الورق، يحسن التصاق الطلاء وجودة الطباعة.