فوسفات ثنائي هيدروجين الصوديوم (SDP) (99.5٪) - الصين

نظرة عامة موجزة

فوسفات ثنائي هيدروجين الصوديوم (SDP) هو مركب غير عضوي من أيونات فوسفات الصوديوم وثنائي الهيدروجين. ينتج عن التحييد الجزئي لحمض الفوسفوريك ذلك. يحدث في اللامائية وكذلك الأحادية وثنائية الهيدرات. إنه مسحوق أبيض أو كريستال عديم اللون قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول. فوسفات الصوديوم غير مكلف وغير سام.

عملية التصنيع

يتكون تصنيع فوسفات أحادي الصوديوم من التفاعل مع فوسفات ثنائي الكالسيوم مع ثنائي أكسالات الصوديوم. ثم إزالة أكسالات الكالسيوم المتكونة من المحلول الناتج من فوسفات أحادي الصوديوم. ينتج عن التفاعل مع أكسالات الكالسيوم مع كربونات الصوديوم المغلية أكسالات الصوديوم. ثم إضافة الكمية المطلوبة من الحمض لإنتاج ثنائي أوكسالات الصوديوم لإعادة إدخاله في العملية

صناعة المواد الغذائية

يستخدم SDP كمستحلب في الأطعمة جنبًا إلى جنب مع ثنائي وثلاثي فوسفات الصوديوم وفوسفات ثنائي البوتاسيوم وما إلى ذلك، ويعمل كعازل ويساعد على تنظيم درجة حموضة الجبن والمواد الغذائية الأخرى. إنه يسرع عملية التبلور في بودنغ الكاسترد والأطعمة المخبوزة الأخرى. يتم استخدامه لإضفاء الحموضة على المشروبات غير الكولا بسبب آثاره الحمضية. كما أنه يساعد في الحفاظ على لون البيض. تشمل الاستخدامات الأخرى العزل ومحسن الجودة وعامل التخمير

تطبيقات أخرى

يستخدم SDP أيضًا في معالجة مياه الغلايات، وتصنيع مسحوق الخبز، والتنظيف الحمضي، ومكملات علف الماشية، والطلاء الكهربائي، وكاشف المختبر ومصدر الفوسفات في معالجة النفايات السائلة.