مسحوق عشبة القمح

نظرة عامة موجزة

يعتبر Wheatgrass نباتًا قيمًا ومتعدد الاستخدامات. تحتوي جذورها وأوراقها وجذورها على نسبة عالية من فيتامين A و C و E والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والأحماض الأمينية. وبالتالي، غالبًا ما يتم استخدامها كدواء ومكمل في المنتجات الغذائية. إلى جانب التغذية المذكورة أعلاه، تحتوي عشبة القمح أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تحظى عشبة القمح بشعبية خاصة لأنها تتمتع بفترة نمو قصيرة تتراوح من 9 إلى 10 أيام. يتم تحضير مسحوق عشبة القمح من أوراق عشبة القمح الطازجة. المكون الرئيسي لعشب القمح هو الكلوروفيل، وهو ذو قيمة غذائية عالية

عملية التصنيع

يتم حصاد نبات عشبة القمح ثم تمزيقه إلى قطع. يتم بعد ذلك تجفيف القطع المقطعة بشكل رقيق في مجفف لإزالة محتوى الرطوبة. ثم يتم طحنها إلى شكل مسحوق ليتم تعبئتها.

صناعة المواد الغذائية

يستخدم مسحوق Wheatgrass بشكل شائع في صناعة الأغذية كمكمل غذائي في المنتجات الغذائية لزيادة القيمة الغذائية للأغذية.

صناعة الأدوية

في صناعة الأدوية، يتم تغليف مسحوق عشبة القمح في كبسولات لسهولة الاستهلاك. يتم استهلاك مسحوق Wheatgrass لفوائده الطبية مثل المساعدة في الوقاية من السرطان وخفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم