Explore nuestra red de sitios web basados en países e industrias para acceder a información localizada, ofertas de productos y servicios comerciales en todo nuestro grupo.
Inicie sesión ahora para acceder a los documentos técnicos de productos de nuestro catálogo.
¿No tienes una cuenta? Regístrese aquí
Inicio Todos los productos Glucosa líquida (mínimo 85% Brix)
|
Nombre de la IUPAC |
: (3R,4S,5S,6R) -6- (hidroximetil) oxano-2,3,4,5-tetrol |
|
Número CAS |
: 8029-43-4 |
|
Código HS |
: 1702.30.00 |
|
Fórmula |
: C6H12O6 |
|
Nombre del aspecto visual |
: Clear, colorless to yellow ting, thick viscous syrup |
|
Nombres comunes |
: Jarabe de glucosa, jarabes de almidón hidrolizado |
|
Embalaje |
: 9 kg plastic drums, 24 kg iron drums, 300 kg plastic and iron drums |
Para obtener información más detallada, incluidos los precios, la personalización y el envío:
La glucosa líquida se produce mediante la hidrólisis ácida o enzimática controlada del almidón para obtener una mezcla de glucosa, maltosa y sacáridos superiores (DE 20-60), lo que ofrece una funcionalidad versátil sin la cristalización de la sacarosa. En la industria alimentaria, evita la formación de granos de azúcar en los dulces, controla la viscosidad y el cuerpo de las salsas y los rellenos, proporciona una humectación superior para prolongar la frescura y proporciona carbohidratos fermentables para lograr un rendimiento uniforme en la
preparación y el horneado.Confitería: evita por completo la cristalización de la sacarosa en fondants, caramelos, malvaviscos y caramelos, lo que garantiza una textura suave y brillante que permanece estable durante el almacenamiento.
Glaseados para panadería: proporcionan un cuerpo que se puede untar y una humectación duradera en glaseados, glaseados y rellenos que resisten el secado, el agrietamiento o el endurecimiento durante su vida útil.
Mermeladas y jaleas: equilibra perfectamente la gelificación de la pectina en las conservas de frutas, controlando la firmeza y evitando la sinéresis o la filtración durante el almacenamiento a temperatura ambiente.
Bebidas: estabiliza las suspensiones en jarabes, cordiales y bebidas de fuente, a la vez que evita la formación de arenas azucaradas y mantiene la claridad durante el almacenamiento en frío.
Elaboración de cerveza: proporciona carbohidratos fermentables para una producción de alcohol, una sensación en la boca y un cuerpo predecibles en la cerveza, a la vez que evita la formación de turbidez.
En la industria cosmética, sirve como humectante y estabilizador en lociones; en la industria del cuidado personal, espesa los geles de ducha y champús; en la industria del papel, mejora la adhesión del recubrimiento y la calidad de impresión.
Inglés
Árabe
Español
.webp)