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Inicio Todos los productos Lactato de sodio
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Nombre de la IUPAC |
: 2-hidroxipropanoato de sodio |
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Número CAS |
: 72-17-3 |
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Código HS |
: 2918.11.20 |
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Fórmula |
: C3H5NaO3 |
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Nombre del aspecto visual |
: Clear Colorless Liquid |
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Nombres comunes |
: Lactato de sodio |
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Embalaje |
: 25 Kg Bag |
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Breve descripción
El lactato de sodio es la sal sódica del ácido láctico. Se produce fermentando la sacarosa del azúcar del maíz o la remolacha y luego neutralizándola con ácido láctico. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como conservante, regulador de la acidez y espesante. También se usa para regular el desequilibrio ácido-base en nuestros cuerpos
.Proceso de fabricación
El azúcar se fermenta utilizando los bacilos apropiados para producir ácido láctico en presencia de un antiácido como el carbonato de calcio, que finalmente dará como resultado lactato de calcio. A continuación, se matan las bacterias y se filtra la solución. Esta solución se neutraliza con un ácido adecuado, como el carbonato de sodio. Tras un procesamiento posterior, se produce lactato de sodio
.Industria alimentaria
El lactato de sodio se usa ampliamente en la industria alimentaria como conservante, regulador de la acidez y espesante. Se añade para evitar el crecimiento de bacterias y hongos. También se añade a los productos lácteos, carnes, condimentos, verduras procesadas, etc.
Industria cosmética
El lactato de sodio es un humectante y humectante eficaz, por lo que se añade en champús, cremas, lociones, jabones líquidos, etc.
Inglés
Árabe
Español
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