Explore nuestra red de sitios web basados en países e industrias para acceder a información localizada, ofertas de productos y servicios comerciales en todo nuestro grupo.
Inicie sesión ahora para acceder a los documentos técnicos de productos de nuestro catálogo.
¿No tienes una cuenta? Regístrese aquí
Inicio Todos los productos Sucralosa (E955)
|
Nombre de la IUPAC |
: 1,6-Dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosil-4-cloro-4-desoxi-α-D-galactopiranósido |
|
Número CAS |
: 56038-13-2 |
|
Código HS |
: 2932.14.00 |
|
Fórmula |
: C12H19Cl3O8 |
|
Nombre del aspecto visual |
: White Crystalline Powder |
|
Nombres comunes |
: Azúcar sin calorías, Splenda |
|
Embalaje |
: 25 Kg Bag |
Para obtener información más detallada, incluidos los precios, la personalización y el envío:
sucralosa es un edulcorante artificial sin calorías derivado de la sacarosa mediante cloración selectiva, que ofrece una estabilidad excepcional en condiciones extremas de calor, ácido y alcalinidad sin ningún impacto glucémico. En la industria alimentaria, proporciona un dulzor de alta potencia sin volumen, se sinergiza con agentes de carga para obtener una textura similar a la del azúcar y resiste todos los métodos de procesamiento, incluidos el horneado, la fritura
y la esterilización UHT, sin degradarse.Bebidas dietéticas: brindan una dulzura limpia y persistente en refrescos, jugos, tés y bebidas energéticas sin calorías, y se mantiene estable mediante la carbonatación, la pasteurización y el almacenamiento a temperatura ambiente sin cambios de sabor.
Productos horneados: sobreviven a altas temperaturas de horneado en pasteles, galletas, panes, magdalenas y pasteles para lograr una dulzura uniforme sin interferencias en el dorado, caramelización ni desarrollo de sabores desagradables durante un período de caducidad prolongado.
Confitería: endulza chocolates, caramelos duros, gomas de mascar y jaleas sin azúcar con una excelente sinergia de sabores, proporcionando una liberación duradera del sabor y propiedades no cariogénicas sin fermentación.
Productos lácteos: Mantiene la dulzura del yogur, el helado y las leches saborizadas mediante procesos de fermentación y congelación, lo que garantiza una distribución uniforme del sabor sin separación ni amargor.
Edulcorantes de mesa: proporcionan una dulzura concentrada en paquetes, líquidos y mezclas para hornear para cocinar y bebidas, y se mezclan perfectamente con agentes de carga como la maltodextrina para lograr un rendimiento similar al del azúcar.
En cosméticos, aromatizantes, enjuagues bucales y productos para labios; en productos para el cuidado personal, endulza las pastas dentales y enjuagues bucales; en la alimentación animal, mejora la palatabilidad de las formulaciones dietéticas.
Inglés
Árabe
Español
.webp)
---china.webp)
