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IUPAC 名称 |
: 1,2-二酰基-SN-甘油-3-磷酸胆碱 |
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现金编号 |
: 1333-86-4 |
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HS 编码 |
: 2803.00.00 |
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公式 |
: C |
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外观名称 |
: Black solid, powdered solid |
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常用名称 |
: 大豆卵磷脂、大豆卵磷脂 |
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views.detail_product.packaging |
: 20 KG/BAGS |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
大豆卵磷脂源自大豆，是一种在食品工业中经常用作乳化剂的磷脂。它的主要作用是增强易分离的混合物（例如油和水）的稳定性。此外，大豆卵磷脂可作为成分应用于许多加工食品、化妆品和工业
过程中。大豆卵磷脂的生产包括几个阶段，首先是大豆的清洁和调质，然后是机械脱壳和溶剂型油提取。获得的粗大豆油经过脱胶以消除磷脂等杂质。随后，将其干燥并与溶剂混合以提取磷脂。所得提取物经过过滤，溶剂蒸发产生浓缩的大豆卵磷脂提取物。可以采用进一步的加工来消除任何多余的油含量。
大豆卵磷脂存在于膳食补充剂、冰淇淋、乳制品、婴儿配方奶粉、面包、人造黄油和各种方便食品中。它通常用作食物中的润滑剂，也可用作抗氧化剂和风味防腐剂。此外，它还具有乳化剂的作用，有助于食物中脂肪颗粒的稳定和均质化
。大豆卵磷脂广泛用于饲料行业，是包括家禽、鱼类和甲壳类动物、猪和猪以及牛饲料行业在内的各个领域的普遍成分。其多功能包括用作乳化剂、润湿剂、稳定剂、分散剂、脱模剂、抗氧化剂和营养补充剂。这些不同的作用使其成为优化饲料混合物的宝贵添加剂
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英语
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西班牙语
