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玉米蒸馏酒粉

IUPAC 名称

:   -

现金编号

:   66071-94-1

HS 编码

:   2303.10.00

公式

:   -
基本信息

外观名称

:   Brown Powder

常用名称

:   玉米蒸馏酒,CSL

views.detail_product.packaging

:   25 Kg Bag

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玉米蒸馏酒

玉米浸泡液是用于淀粉生产的玉米湿法研磨过程的天然副产品,其浓缩方法是将玉米粒浸泡在含有二氧化硫的水中,富含蛋白质、肽、氨基酸、维生素、矿物质和有机酸,可作为营养来源、发酵基质和功能添加剂。在食品工业中,它充当天然氮源、增味剂和营养补充剂,是发酵食品、饮料和增强微生物活性和鲜味的功能性成分的理想

之选。

食品行业应用

  • 发酵食品和饮料:为酱油、味增、醋和酒精饮料(如清酒)中的微生物发酵提供必需的营养,通过有机氮和维生素提高产量、风味发展和芳香化合物。

  • 烘焙产品:改善酵母发酵面包、面包卷和混合物中的面团营养和发酵效果,作为天然营养补充剂,可改善膨松度、体积、面包屑柔软度并延长保质期。

  • 乳制品:通过提供氨基酸和维生素,以实现稳定的酸化、质地和风味形成,支持酸奶、奶酪和发酵牛奶中的发酵剂培养。

  • 加工零食和调味料:在膨化零食、调味混合物和功能性食品中添加天然鲜味和蛋白质含量,作为具有成本效益的增味剂和营养增强剂。

其他行业应用

在动物饲料中,用作牲畜、家禽和水产养殖的高蛋白补充剂;在农业中,用作有机肥料和生物刺激剂,促进土壤微生物和作物生长;在工业发酵中,为酶、氨基酸和有机酸生产提供低成本营养;在生物燃料中,支持乙醇和沼气发酵过程。

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