预糊化小麦淀粉

IUPAC 名称	: 1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺
现金编号	: 108-78-1
HS 编码	: 29336100
公式	: C₃N₃(NH₂)₃

基本信息

外观名称	: White Crystalline Powder
常用名称	: 预糊化小麦淀粉
views.detail_product.packaging	: 25 Kg Bag

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预糊化小麦淀粉是小麦淀粉的一种改性形式，已通过称为糊化的过程进行预煮和干燥。这使其能够在冷水中溶解和增稠，非常适合需要快速加工和易于使用的应用。与需要加热才能激活其增稠特性的普通小麦淀粉不同，预糊化小麦淀粉无需烹饪即可增稠和稳定食品。预糊化小麦淀粉在食品工业中特别有益，因为它能够在生产过程中节省时间和

能源。

在布丁、馅饼馅料、明胶和芝士蛋糕等食物中用作增稠剂和胶凝剂。