己酸甲酯

IUPAC 名称	: 己酸甲酯
现金编号	: 106-70-7
HS 编码	: 2915.90.90
公式	: C₇H₁₄O₂

基本信息

外观名称	: Colorless Liquid
常用名称	: 己酸甲酯
views.detail_product.packaging	: 100, 500 mL in glass bottle

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Oleochemicals

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简要概述

己酸甲酯也称为己酸甲酯 _{_{，是一种脂肪酸甲酯，其分子式为C ₇ H 14 O 2。}}该化合物具有很强的疏水性，不溶于无机溶剂（水）。己酸甲酯具有天然的水果味，天然存在于草莓、葡萄、哈密瓜、菠萝、李子、覆盆子、土豆等中。在室温下，己酸甲酯是一种无色液体，不溶于水性水。己酸甲酯具有天然存在于草莓、葡萄、哈密瓜等中的水果味。在室温下，己酸甲酯是一种无色液体，

不溶于水性水。

制造过程

己酸甲酯是通过己酸和甲醇之间的酯化过程在130°C—140°C的温度下制成的，同时存在浓硫酸。另一种方法是通过真空蒸馏将己酸甲酯从甘油三酯/脂肪酸和甲醇之间的酯化过程中分离出来。蒸馏可以将己酸甲酯纯化为所需的浓度。由于己酸甲酯的沸点较高，其余杂质会被蒸发并收集纯化的化

合物。

食品应用

该化合物的水果味用作食物中的调味剂。该添加剂可以改善食物的风味，从而生产出高质量的食品。己酸洗涤剂、乳化剂、润湿剂、稳定剂、树脂、润滑剂、增塑剂、调味剂的中间体

。

清洁应用程序

己酸甲酯用作表面活性剂和乳化剂，用作己酸洗涤剂的中间体。己酸甲酯通过水解分解释放出己酸。产生的己酸是一种表面活性剂，可防止油水分离。因此，由于存在化合物，溶解在油中的污渍会从衣服上去除

。

增塑剂

增塑剂是化学添加剂，可以软化材料并提高其塑化性能。己酸甲酯的塑化特性有助于调整产品的硬度。