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IUPAC 名称 |
: 乳链球菌素 |
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现金编号 |
: 1414-45-5 |
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HS 编码 |
: 2941.90.90 |
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公式 |
: C143H230N42O37S7 |
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外观名称 |
: Off white to light brown color powder |
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常用名称 |
: 乳酸链球菌素，E234 |
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views.detail_product.packaging |
: 25 kg Carton |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
Nisin 是一种天然细菌素肽，通过乳酸乳球菌亚种发酵产生。乳酸使用乳制品基培养基，用作有效的抗菌防腐剂 (E234)，专门针对革兰氏阳性细菌，包括李斯特菌、梭状芽胞杆菌和葡萄球菌物种。在食品行业，它提供有针对性的病原体控制、清洁标签保存和热稳定性，是乳制品、肉类和罐装产品的理想之选，可在不影响感官品质的情况下延长保质期
。乳制品：防止奶酪、加工奶酪、酸奶、奶油甜点和巴氏消毒牛奶中利斯特菌和梭状芽胞杆菌的生长，保持冷藏储存期间的安全。
罐装和加工食品：控制汤、蔬菜、肉类产品和即食食品中的孢子形成物和病原体，防止在热加工过程中吹气和变质。
肉类和家禽：抑制肉片、香肠、肉酱和即食家禽产品中的单核细胞增生李斯特菌，延长气调包装下的保质期。
饮料：在不影响酵母发酵或风味的情况下，稳定果汁、碳酸饮料和酒精饮料免受腐败细菌的侵害。
面包馅料：保护蛋奶馅料、水果馅饼和奶油蛋糕免受细菌污染，同时保持新鲜的质地和外观。
在动物饲料中，防止细菌变质；在化妆品中，提供抗菌保护；在个人护理中，稳定配方；在牙科领域，控制口腔细菌；在水处理中，对工艺用水进行消毒；在酿造行业，防止啤酒变质。
英语
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西班牙语
