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乳糖

IUPAC 名称

:   Triticum Aestivum 面粉

现金编号

:   9005-25-8

HS 编码

:   1108.11.00

公式

:  

(C6H10O5)n

基本信息

外观名称

:   Off white powder

常用名称

:   -

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:   25 Kg Bag

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乳糖是一种天然存在于牛奶和乳制品中的糖,在食品工业中用作多功能和功能性成分。它在各种应用中用作甜味剂、增味剂和膨胀剂,包括烘焙食品、糖果和乳制品。除了其功能特性外,乳糖还是婴儿配方奶粉中的一种常用成分,为无法消化其他奶糖的婴儿提供营养来源。乳糖由于其多功能性和功能特性而成为食品行业的宝贵成分,这使其成为希望为其产品增加价值的食品制造商的有吸引力的选择。
总体而言,乳糖是一种多功能的功能性成分,可以改善食品的味道、质地和营养价值。它能够增强风味并在某些应用中充当膨胀剂,使其成为食品制造商的热门选择。此外,乳糖是婴儿配方奶中的必需成分,为无法消化其他类型奶糖的婴儿提供营养来源。乳糖具有多种用途和功能特性,是食品工业中的一种宝贵成分,可用于广泛的应用

典型成分
总水分 4,5%-505%
脂肪 0%
蛋白质 0,1%
乳糖 最低 99,0%
灰分 0,1%-0.3%

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