الرئيسية جميع المنتجات إيزوبوتيرات أسيتات السكروز

إيزوبوتيرات أسيتات السكروز

اسم الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية	: 1-O-أسيتيل-3،4،6-تريس-O- [(2-ميثيل بروبانويل) أوكسي] -بيتا-د-فركتوفورانوسيل ألفا-د-جلوكوبيرانوسيد 6-أسيتات 2،3،4-تريس (2-ميثيل بروبانوات)
رقم القضية	: 27216-37-1
كود النظام المنسق	: 2940.00.99
الصيغة	: C₄₀H₆₂O₁₉

معلومات أساسية

اسم المظهر	: Viscous Liquid
الأسماء الشائعة	: إيزوبوتيرات أسيتات السكروز
التغليف	: 25kg/Plastic Drum

الصناعة

Food Additives

هل أنت مهتم بهذا المنتج؟

لمزيد من المعلومات التفصيلية بما في ذلك التسعير والتخصيص والشحن:

المستند الفني

نظرة عامة موجزة

إيزوبوتيرات أسيتات السكروز هو جزء من السكر، وهو خليط من المنتجات الأسترة المنتجة تجاريًا عن طريق الأسترة الخاضعة للرقابة للسكروز مع أنهيدريد حمض الأسيتيك وأنهيدريد الأيزوبوتيريك. وتتمثل وظيفته الأساسية في الغذاء في استخدامه كمستحلب في المشروبات المنكهة لتثبيت مستحلبات الزيوت المنكهة ومنع انفصالها بالماء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذه المادة كعامل ترجيح لتعليق المكونات القائمة على الزيت في مشروبات الطاقة أو المياه المنكهة. المظهر المادي لإيزوبوتيرات أسيتات السكروز هو سائل لزج شاحب بلون القش وغير قابل للذوبان في الماء.

عملية التصنيع

تبدأ عملية التصنيع بتفاعل أكسيد ثنائي الأسيتيل، وأنهيدرات الأيزوبوتيريك، والقواعد العضوية في مفاعل مع التقليب المستمر عند 100 درجة مئوية، ثم يتم إزالة لون الخليط عن طريق إضافة عوامل تغيير اللون، مثل التربة البيضاء الحمضية ^{والدياتوميت}. كانت الخطوة التالية هي غسل الحمض المتبقي عن طريق التقطير تحت الضغط. كانت الخطوة الأخيرة هي تجفيف المحلول عند 50 - 120 درجة ^مئوية للحصول على المنتج السائل اللزج

صناعة المواد الغذائية

إيزوبوتيرات أسيتات السكروز (SAIB) عبارة عن مادة حافظة غذائية سائلة نقية تتم معالجتها كمستحلب. فهو يمزج الماء والدهون. يساعد SAIB على تعليق زيوت النكهة وتوزيعها في المشروبات. يتم استخدامه في الغالب في مشروبات الحمضيات، وخاصة مشروبات الطاقة، لمنع فصل زيوت الحمضيات الأساسية.