Dipropilenglicol (DPG)

El dipropilenglicol (también conocido como oibispropanol, éter 2,2-dihidroxiisopropílico, 1,1-oxidipropan-2-ol, di-1,2-propilenglicol y DPG) es un líquido transparente, incoloro y viscoso con la fórmula C6H14O3 y un olor único. Es completamente miscible en agua y en una variedad de solventes orgánicos. El DPG es un compuesto que es muy útil como intermedio reactivo en una variedad de industrias debido a su solvencia, baja toxicidad y baja tasa de evaporación.

Industria alimentaria

En el procesamiento de alimentos, el fosfato dipotásico se usa como aditivo alimentario para reducir los niveles de ácido. El fosfato dipotásico también puede ser un estabilizador en cremas no lácteas y bebidas energéticas. En los productos lácteos, el fosfato dipotásico es un agente amortiguador, secuestrante y emulsionante. El fosfato dipotásico también se aplica en el procesamiento de café

Industria agrícola

El fosfato dipotásico mejora la nutrición de las plantas y es seguro para su uso en sistemas de riego y fumigación. El fosfato dipotásico se puede mezclar con todos los fertilizantes solubles en agua, excepto con el calcio y el magnesio, ya que sus fosfatos son insolubles en agua y precipitarán