Valina

Breve descripción

La valina es un α-aminoácido que se usa en la biosíntesis de proteínas. Contiene un grupo α-amino, un grupo de ácido α-carboxílico y un grupo isopropílico de cadena lateral, lo que lo convierte en un aminoácido alifático no polar. Es esencial en los animales, lo que significa que el cuerpo no puede sintetizarlo: debe obtenerse de la dieta. La valina es uno de los aminoácidos ramificados junto con la leucina y la isoleucina. La valina es un nutriente esencial para aves y cerdos. La valina puede reducir la proteína cruda en

Proceso de fabricación

Un método para producir L-valina por fermentación que comprende cultivar en un medio de cultivo un microorganismo productor de L-valina seleccionado del grupo que consiste en Escherichia coli NRRL B-12287 y Escherichia coli NRRL B-12288, que se obtiene mediante la incorporación a una cepa receptora del género Escherichia, de un plásmido híbrido que tiene insertado en el mismo un fragmento de ADN con información genética relacionada con la producción de L-valina, cuyo fragmento es derivado de una cepa donante del género Escherichia que es resistente a una valina análogo, y recuperar la L-valina acumulada en el medio de cultivo.

Industria de piensos para animales

Se utiliza ampliamente como materia prima para premezclas o piensos que proporciona aminoácidos esenciales para los animales, con los siguientes beneficios:
• Desarrolla músculo y sintetiza proteínas
• Bueno para ganado vacuno, caprino, porcino y