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Inicio Todos los productos Almidón de patata con dextrina
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Nombre de la IUPAC |
: - |
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Número CAS |
: 97675-81-5 |
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Código HS |
: 2309.90.32 |
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Fórmula |
: - |
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Nombre del aspecto visual |
: Brown Powder |
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Nombres comunes |
: Almidón de patata con dextrina |
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Embalaje |
: 50 Kg Bag |
Para obtener información más detallada, incluidos los precios, la personalización y el envío:
El almidón de patata con dextrina, también conocido como dextrina de patata, es una forma modificada de almidón de patata creado mediante la hidrólisis parcial (tostado o tratamiento enzimático) del almidón de patata nativo. Este proceso descompone las moléculas de almidón en componentes más pequeños y solubles, lo que mejora sus propiedades adhesivas, espesantes y aglutinantes
.Se utiliza como salsas espesantes, es un complemento adecuado sin gluten para las recetas de repostería y puede actuar como un recubrimiento adecuado para los alimentos durante la fritura
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