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Inicio Todos los productos Almidón de trigo pregelatinizado
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Nombre de la IUPAC |
: 1,3,5-triazina-2,4,6-triamina |
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Número CAS |
: 108-78-1 |
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Código HS |
: 29336100 |
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Fórmula |
: C3N3(NH2)3 |
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Nombre del aspecto visual |
: White Crystalline Powder |
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Nombres comunes |
: Almidón de trigo pregelatinizado |
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Embalaje |
: 25 Kg Bag |
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El almidón de
trigo pregelatinizado es una forma modificada de almidón de trigo que se ha precocido y secado mediante un proceso llamado gelatinización. Esto permite que se disuelva y espese en agua fría, lo que lo hace ideal para aplicaciones que requieren un procesamiento rápido y facilidad de uso. A diferencia del almidón de trigo normal, que requiere calentamiento para activar sus propiedades espesantes, el almidón de trigo pregelatinizado puede espesar y estabilizar los productos alimenticios sin necesidad de cocinarlos. El almidón de trigo pregelatinizado es particularmente beneficioso en la industria alimentaria debido a su capacidad para ahorrar tiempo
y energía durante la producción.Se utiliza como agente espesante y gelificante en alimentos como pudines, rellenos de tartas, gelatinas y tartas de queso.
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