Ciclamato de sodio

Breve descripción

El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial que es entre 30 y 50 veces más dulce que el azúcar de mesa y no tiene ningún valor nutricional. En otras palabras, tiene cero calorías. El ciclamato de sodio se usa con frecuencia con otros edulcorantes, como la sacarina. El ciclamato de sodio es más barato

Proceso de fabricación

El ciclamato de sodio se sintetizó mediante la sulfonación de la ciclohexilamina con ácido clorosulfónico en cloroformo para producir el N-ciclohexilsulfamato de ciclohexilamonio, que luego se trató con hidróxido de sodio. El ciclamato de sodio también se ha obtenido mediante la reacción de nitrociclohexano con ditionito de sodio en una solución acuosa en presencia de fosfato trisódico.

Industria alimentaria

El ciclamato de sodio se usa como mezcla de refrescos, agua saborizada, refrescos, pepinillos, alimentos enlatados, galletas, productos de confitería, etc. El ciclamato de sodio se usa como aditivo alimentario en especias, extractos, colorantes, sabores, etc. El ciclamato de sodio también se usa en alimentos diseñados para diabéticos y personas que hacen dieta.

Industria agrícola

El ciclamato de sodio se usa en pesticidas para prevenir, destruir o mitigar las plagas.