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Fosfato tripotásico - China

Nombre de la IUPAC

:   Fosfato potásico

Número CAS

:   7778-53-2

Código HS

:   2835.24.00

Fórmula

:  

K3PO4

Información básica

Nombre del aspecto visual

:   White Granular Solid

Nombres comunes

:   Fosfato de potasio tribásico

Embalaje

:   25 Kg Bag

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Documento técnico

Breve descripción

El fosfato tripotásico, también conocido como fosfato potásico tribásico, se presenta como un polvo blanco delicuescente. Es una sal iónica soluble en agua y es de naturaleza ligeramente higroscópica. Está disponible en forma hidratada como monohidrato y dihidrato. El fosfato tripotásico se usa como aditivo alimentario por sus propiedades como emulsionante, agente espumante y agente de batido. No debe usarse si uno tiene niveles bajos de calcio o niveles altos de potasio o

fósforo.

Proceso de fabricación

El fosfato tripotásico se puede fabricar mediante la reacción entre el fosfato de amonio y el cloruro de potasio.

(NH 43) PO 4 + 3 KCl → K 3 PO 4 + 3 NH 4 Cl

Otro proceso de producción de fosfato de potasio tiene dos pasos:

1. El ácido fosfórico húmedo se coloca en un reactor ultrasónico para su ultrasonicación a una temperatura de 2 a 80 °C con un tiempo de reacción de 10

a 120 minutos.

2. El producto se enfría a temperatura ambiente y los precipitados se lixivian. Por lo tanto, se obtiene un licor de filtro. El hidróxido de potasio, el carbonato de potasio o el bicarbonato de potasio se utilizan para regular el valor del pH del licor de filtro y generar precipitados. Luego, el nuevo líquido de filtro se concentra, se evapora, se cristaliza y se separa para

obtener fosfato de potasio.

Industria alimentaria

El fosfato tripotásico se utiliza como aditivo alimentario por sus propiedades como emulsionante, agente espumante y agente de batido en la industria alimentaria. Se utiliza para producir productos cárnicos procesados, quesos procesados y sopas enlatadas. Se utiliza como regulador de la acidez para regular la acidez o alcalinidad de un alimento. Se utiliza como agente emulsionante que forma o conserva una mezcla de sustancias que normalmente no se pueden mezclar. El fosfato tripotásico se usa como agente secuestrante que puede controlar la disponibilidad de un catión. Se utiliza como un estabilizador que mantiene la dispersión uniforme de las sustancias en los productos alimenticios. El fosfato tripotásico se encuentra en las carnes cocidas y curadas, en los productos lácteos y cremosos y en el chocolate para beber

.

Industria agrícola

El fosfato tripotásico se usa como fertilizante soluble para fabricar compuestos fertilizantes de nitrógeno y pentóxido de fósforo.

Industria cosmética

El fosfato tripotásico es un agente amortiguador en los cosméticos.

Industria médica

El fosfato tripotásico es un medicamento que se usa para tratar o prevenir la hipofosfatemia (niveles bajos de fósforo en la sangre). También se añade a los líquidos por vía intravenosa (IV) que se administran a personas que no pueden comer ni beber nada

.

Otras aplicaciones

El fosfato tripotásico se encuentra en el jabón líquido y en los productos de gasolina refinada. El fosfato tripotásico es un componente de los productos anticongelantes y descongelantes, los productos de limpieza y cuidado del mobiliario, los productos de plástico y caucho y los envases de alimentos. También se utiliza en las industrias farmacéutica y papelera.

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