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IUPAC 名称 |
: - |
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现金编号 |
: 84649-99-0 |
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HS 编码 |
: 1805.00.00 |
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公式 |
: - |
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外观名称 |
: Brown Powder |
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常用名称 |
: 中度荷兰可可粉 |
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views.detail_product.packaging |
: 25 Kg Bag |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
碱化可可粉是通过用碱溶液（通常使用碳酸钾）处理天然可可来中和酸度、增强颜色和提高分散性来生产的。在食品工业中，它具有浓郁的巧克力味道，没有酸味，在液体中悬浮效果极佳，对于不需要膨松剂的食谱，pH值均衡
。烘焙食品：在不激活小苏打的情况下为蛋糕、布朗尼和饼干提供浓郁的巧克力色和光滑的味道，可保持面包屑的嫩度并防止回味苦涩。
饮料：可完美地悬浮在热巧克力、摩卡和巧克力牛奶中，不会产生砂砾或沉淀物，口感如天鹅绒般柔滑，颜色一致。
冰淇淋和糖果：色素和口味冷冻甜点和巧克力涂层，具有耐热色素沉着，在冷冻或回火过程中不会褪色。
干混合物：在蛋糕混合物、布丁粉和即食甜点中均匀混合，不会结块，确保成品中巧克力分布均匀。
馅料和涂抹酱：在烘焙馅料、曲奇奶油和榛子酱中提供稳定的巧克力浓度，同时降低酸度，使质地更光滑。
在化妆品、颜色、口红和眼影中；在个人护理中，在磨砂膏中起到温和的去角质作用；在动物饲料中，调味宠物零食。
英语
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西班牙语
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