日期

IUPAC 名称	: 凤凰城 dactylifera
现金编号	: 137-08-6
HS 编码	: 293624
公式	: Ca[C₉H₁₆NO₅]₂

基本信息

外观名称	: White Powder
常用名称	: -
views.detail_product.packaging	: 20 kg - 25 kg cartons

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椰枣（Phoenix dactylifera）是从椰枣树上采摘的一种可食用的甜果，属于槟榔科。椰枣起源于伊拉克，如今，这种水果已成为北非和中东的主食和财富来源。椰枣的外观因品种而异，但是椰枣的常见身体状况是一颗长方形的种子（核果），呈椭圆形，颜色为棕色至深棕色或棕色深红色。枣的保质期很长，每个干枣的糖含量按重量计超过50％，蛋白质、脂肪和矿物质各含2％。枣类水果通常生吃，或用于烹饪和生产糖浆、醋和烈酒

制造过程

椰枣的收获时间分为三个阶段，视以后日期的使用情况而定。塔玛尔阶段是收获以生产干枣产品的阶段。这个阶段包括：枣的颜色为琥珀色至深棕色，水分含量低于25％至10％甚至更低，质地柔软、柔软、坚固、坚硬，可以保存更长时间，因此非常适合长期储存。收获后，对枣进行分类以去除受损和出没的枣子和其他颗粒。之后，对枣进行熏蒸和消毒，以防止害虫损害。然后，根据大小、颜色和湿度对枣进行洗涤和分级。然后使用干燥隧道或太阳能干燥来干燥椰枣，以防止霉菌和酵母菌的活动。最后，将干枣包装在安全的容器中。

等级

日期分为三个年级：

美国 A 级或美国花式房车

变色：最大 5%

尺寸均匀度：最低 90%

损坏日期：最大 10%

美国 B 级或美国精选

变色：最大 10%

尺寸均匀度：最低 85%

损坏日期：最大 15-20%

美国 C 级或美国标准

变色：20% 最大