椰子油-印度尼西亚

IUPAC 名称	: (1-癸酰氧基-3-辛酰氧基-2-丙基) 十二烷醇
现金编号	: 9003-07-0
HS 编码	: 390210
公式	: (C₃H₆)n

基本信息

外观名称	: White Granular Powder
常用名称	: 椰子脂肪
views.detail_product.packaging	: 25 Kg Bag

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Plastic and Polymers

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简要概述

椰子油是一种食用油，源自完全成长的椰子（Cocos nucifera），广泛用于工业、医药和烹饪。这种油具有明显的高饱和脂肪含量，并且会缓慢氧化，从而保护其免受腐败的影响，并使其在长达两年内保持稳定而

不会变质。

制造过程

有两种不同的提取椰子油的方法：“湿” 程序和 “干” 法。椰子干是通过干法生产的，该过程包括从椰子中去除果肉，然后在窑炉、阳光或火中烘干。从这种椰子中提取椰子油后，要么对其进行压制，要么用溶剂处理，留下富含纤维和蛋白质的残留物

。

相比之下，在湿法加工中使用的是生椰子，而不是干椰子干。由于椰子中含有蛋白质，因此会形成一种同时含有水和油的乳液。分解乳液以分离和回收机油是该过程的重要阶段。长期煮沸曾经用于此目的，但事实证明这种方法在经济上无效，并导致油变色。现代工艺中使用离心机和各种预处理，例如使用热、冷、酸、盐、酶、电解、冲击波或两者的组合

。

食品行业

椰子油广泛用于烹饪，尤其是油炸，也是南亚咖喱的主要成分。几千年来，它一直是热带烹饪传统的一部分。在现代，初榨椰子油（VCO）在天然美食家、素食主义者和注重健康的人群中越来越受欢迎

。

化妆品和个人护理行业

椰子油以其保湿特性而闻名。它可以作为皮肤的保湿剂，有助于缓解皮肤干燥，减少头发上的蛋白质流失。此外，椰子油是肥皂生产中必不可少的成分。与使用其他油制成的肥皂相比，用椰子油制成的肥皂的硬度使它们能够吸收更多的水，从而提高了制造产量。由于肥皂更易溶于咸水和硬水，因此泡沫更多。基本的椰子油肥皂融化后呈半透明，固化后会变成亮白色

。

农业产业

在农业中，由椰子油制成的酸可用作除草剂。椰油酰胺丙基甜菜碱、椰油酰胺 MEA 和椰油酰胺 DEA 等表面活性剂的生产需要使用椰子油及其副产品，例如椰子脂

肪酸。