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IUPAC 名称 |
: - |
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现金编号 |
: 65996-63-6 |
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HS 编码 |
: 3505.10.00 |
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公式 |
: - |
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外观名称 |
: Fine White Powder |
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常用名称 |
: 改性玉米淀粉、羟丙基二淀粉 phosp |
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views.detail_product.packaging |
: 25 Kg Bag |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
改性玉米淀粉经过物理、酶促或化学处理，以增强稳定性、抗冻融性和超越天然淀粉的耐加工性。在食品行业中，它通过加热、剪切和冷冻循环在即食食品和超高温灭菌产品中保持稳定的粘度，防止调味料和酸奶中的合成，并在高应力的制造环境中提供可靠的性能。这使其成为延长保质期和需要完整质地的方便食品的理想之选。
酱汁、即食食品：通过多次冻融和微波循环保持稳定的粘度，防止水分离并在工厂到盘子之间保持光滑的厚度。
调味料、乳液：稳定蛋黄酱和香醋中的油滴，即使在摇晃或冷藏后也能确保香料的奶油味和均匀悬浮性。
烘焙食品、馅料：可抵抗冷冻馅饼和丹麦馅料中的淀粉退化，解冻后保持其多汁和可切片，不会产生口香糖。
乳制品、甜点：通过在蛋白质周围形成保护性凝胶网络，防止超高温灭菌酸奶、布丁和调味牛奶中的血清分离（乳清）。
零食、涂层：在打过的鱼棒和膨化零食中形成耐热薄膜，外观酥脆，保持松脆而不会感到潮湿。
在造纸行业，提高施胶的表面强度和可印刷性；在粘合剂行业，提高粘性和粘合性能；在纺织行业，提供上浆以在织造过程中保护纱线。
英语
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西班牙语
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