焦亚硫酸钾

IUPAC 名称	: 焦亚硫酸钾
现金编号	: 16731-55-8
HS 编码	: 2832.20.10
公式	: K₂S₂O₅

基本信息

外观名称	: White Crystalline Powder
常用名称	: 焦硫酸钾
views.detail_product.packaging	: 25 kg plastic woven bag with PE liner

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Food Additives

Textile Chemicals

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简要概述

焦亚硫酸钾，K _{2 S ₂} O ₅，也称为焦亚硫酸钾，是一种具有刺鼻硫味的白色结晶粉末。该化学品的主要用途是用作抗氧化剂或化学消毒剂。它是一种二亚硫酸盐，在化学上与焦亚硫酸钠非常相似，有时可以与焦亚硫酸钠互换使用。偏亚硫酸钾通常是两者中的首选，因为它不会向饮食中释放钠。焦亚硫酸钾具有单斜晶体结构，在 190°C 时分解，产生亚硫

酸钾和二氧化硫。

制造过程

焦亚硫酸钾（K _{2 S ₂} O ₅）也称为焦亚硫酸钾，已经由含有氢氧化钾和碳酸钾的溶液制备而成，然后用含有二氧化硫的气体进行处理。为此，含有二氧化硫的气体进入氢氧化钾和或碳酸钾的水溶液中。亚硫酸钾 K 80 首先形成，如果尚未达到饱和度，则仍溶解在过量的氢氧化钾和或碳酸钾溶液中。当更多的二氧化硫进入时，亚硫酸钾被转化为亚硫酸氢钾（KHSO），然后形成纯偏亚硫酸钾的水溶液。为了从中获得固体形式的焦亚硫酸钾，所获得的溶液可能会蒸发，但是通过二氧化硫的分离和氧化，盐的明显分解会发生

。

食品行业

焦亚硫酸钾用作食品防腐剂、漂白剂和抗氧化剂。它主要用于保持葡萄酒、果汁、啤酒澄清剂、水果和蔬菜、肉类和葡萄的新鲜度。在酿酒行业，它在装瓶过程中用作添加剂，以防止霉菌和细菌在葡萄酒瓶内生长。此外，焦亚硫酸钾是一种强大的抗氧化剂，可以保护葡萄酒的颜色和风味。在啤酒中，它用于抑制野生酵母、细菌和真菌的生长

。

其他应用程序

它用于纺织工业的染色和棉花印花。它是用于修复的某些照相显影解决方案的组成部分。它有时用于从王水中沉淀金，以替代亚硫酸钠。