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IUPAC 名称 |
: 亚硝酸钠 |
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现金编号 |
: 7632-00-0 |
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HS 编码 |
: 2834.10.00 |
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公式 |
: NaNO2 |
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外观名称 |
: White or slightly yellowish crystalline powder |
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常用名称 |
: 亚硝酸、钠盐 |
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views.detail_product.packaging |
: 25 Kg Bag |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
亚硝酸钠是一种通过吸收碳酸钠溶液中的氮氧化物或通过氨的催化氧化而产生的无机盐，用作固化剂、固色剂和抗菌防腐剂（E250），可形成一氧化氮，促进粉色显现，抑制肉毒梭状芽胞杆菌并防止酸败。在食品行业，它提供独特的腌制肉颜色、风味增强和肉毒杆菌中毒保护，是加工肉类和香肠的理想之选
。加工肉类：通过形成亚硝基血素，防止变灰，在火腿、培根、香肠、热狗、咸牛肉和萨拉米中产生稳定的粉红色和腌制风味。
腌制和烟熏肉：抑制真空包装的午餐肉、肉酱和发酵香肠中的肉毒梭菌孢子发芽，确保冷藏储存期间的安全。
即食肉类：防止熟食、烤牛肉和家禽产品中的脂质氧化和加热过热的味道，保持新鲜度和感官质量。
发酵肉制品：控制香肠发酵过程中的竞争细菌，同时稳定颜色并延长夏季香肠和意大利辣香肠的保质期。
肉类罐头制品：增强罐装火腿、午餐肉和肉酱的安全性和外观，防止在热加工和储存过程中变质。
在化妆品工业中，保存水基产品；在个人护理行业，稳定配方；在金属工业中，用作缓蚀剂；在橡胶制造中，加速硫化；在纺织品中，用作重氮染料中间体；在摄影中，用作显影剂；在水处理中，控制腐蚀；在金属表面处理中，提供腐蚀抑制。
英语
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西班牙语
