Bicarbonato de sodio (técnico) - Turquía

Breve descripción

_{El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, es un compuesto químico con la fórmula molecular NaHCO 3.} Tiene un aspecto blanco cristalino o en polvo y es fácilmente soluble en agua o manantiales minerales. El bicarbonato de sodio se produce en la naturaleza a través del mineral nahcolita o termokalita. El bicarbonato de sodio es un compuesto anfótero que reacciona con compuestos ácidos o básicos. Puede reaccionar con el ácido acético para producir acetato de sodio. También reacciona con compuestos básicos como el hidróxido de sodio para producir carbonatos. El bicarbonato de sodio se descompondrá en otra sustancia estable, el carbonato de sodio, a una temperatura superior a 149 °C y también producirá agua y dióxido de carbono como subproducto

Proceso de fabricación

El bicarbonato de sodio se puede fabricar mediante el proceso Solvay. Ernest Solvay introdujo este proceso por primera vez en la década de 1860 al hacer reaccionar cloruro de sodio con dióxido de carbono y amoniaco en agua. _{El bicarbonato de sodio producido a partir de este proceso se puede convertir en otro compuesto, como carbonato de sodio (Na 2 CO 3) o bicarbonato de sodio (Na 2 CO 3 .10H 2 O).} El proceso de fabricación se muestra

1. Fabricación de bicarbonato de sodio

Este proceso se produce al hacer reaccionar el cloruro de sodio con el dióxido de carbono y el amoniaco en el agua. El carbonato de calcio se usa en esta reacción como fuente de dióxido de carbono, y el subproducto óxido de calcio se usa para separar el amoníaco del cloruro de amonio. Otra fuente de dióxido de carbono es el hielo seco. La reacción es:

NaCl (ac) + NH ₃ (ac) + CO ₂ (s) + H ₂ O → NH ₄ Cl (ac) + NaHCO (₃ s)

2. Extracción de bicarbonato de sodio

El producto de la reacción de la etapa 1 es bicarbonato de sodio y cloruro de amonio. A temperatura ambiente, ambos compuestos son solubles. Sin embargo, a una temperatura inferior a la temperatura ambiente, el cloruro de amonio es más soluble que el bicarbonato de sodio, lo que facilita la extracción del cristal de la solución. Otro método para extraer bicarbonato de sodio del cloruro de amonio es hacer reaccionar hidróxido de calcio con cloruro de amonio. Los productos de este proceso son gas amoniaco, vapor de agua y cloruro de calcio en

Industria alimentaria

En la industria alimentaria, el bicarbonato de sodio se usa comúnmente como iniciador. El bicarbonato de sodio reacciona con una pequeña cantidad de ácido, como el vinagre o el suero de leche, porque forma burbujas que hacen que la masa sea suave y brillante. La mezcla de bicarbonato de sodio y ácido se puede utilizar como agente de fermentación como sustituto de la levadura. Otro uso del bicarbonato de sodio es producir sal y bebidas efervescentes

Industria textil

Uno de los usos más destacados del bicarbonato de sodio es el tratamiento de tejidos de lana y seda. En la industria textil, el bicarbonato de sodio se utiliza en las industrias del teñido y el cuero. El bicarbonato de sodio se usa ampliamente en la industria textil para las operaciones de teñido e impresión. La industria del cuero también utiliza bicarbonato de sodio como agente neutralizante en el proceso de curtido

Industria de desinfectantes y limpieza

El bicarbonato de sodio se usa en cosméticos para controlar el equilibrio ácido-base (ajustador del pH). Se puede agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio al champú para crear un cabello brillante y eliminar los residuos del producto. El bicarbonato de sodio también se puede usar en el lavado facial para eliminar los poros y prevenir el acné. En los desinfectantes, el bicarbonato de sodio puede exterminar a las cucarachas y hormigas

Industria del caucho y el plástico

El bicarbonato de sodio se utiliza en la fabricación de caucho y plástico como agente espumante debido a la liberación de dióxido de carbono. El dióxido de carbono se usa para moldear material hecho de caucho y plástico. La estructura del material se puede ajustar mediante la cantidad de bicarbonato de sodio

Industria de detergentes

El bicarbonato de sodio es una sustancia alcalina y soluble en agua. El carbonato de sodio se usa para controlar el pH del detergente cuando algunos compuestos ácidos entran en el agua de lavado. Se puede usar como sustituto del carbonato de sodio para crear productos detergentes más suaves

Otras aplicaciones

Otro uso del bicarbonato de sodio es en la industria textil y del cuero. En la industria textil, el bicarbonato de sodio se usa para imprimir y teñir, así como en la industria del cuero. El bicarbonato de sodio se agrega a los alimentos del ganado como alimento y como agente amortiguador para el rumen de la vaca lechera. Se utiliza para el tratamiento de aguas residuales porque es un agente anticontaminante eficaz. Además, también se utiliza como uno de los ingredientes principales de los extintores de incendios