Hexametafosfato de sodio

Breve descripción

_{El hexametafosfato de sodio (SHMP) es un hexámero con la fórmula química (NaPO 3) 6.} También se llama sal de Graham o metafosfato hexasódico. Es de aspecto blanco y granular y se hidroliza en una solución acuosa en condiciones ácidas. Es soluble en agua e insoluble en disolventes orgánicos. Es un secuestrante que se une a los iones de calcio

Proceso de fabricación

1. Método de dihidrogenofosfato de sodio

La solución de sosa fue la primera en someterse a una reacción de neutralización con ácido fosfórico a 80 ~ 100 ℃ durante dos horas; la solución resultante de dihidrogenofosfato de sodio se concentró por evaporación, se enfrió y cristalizó para obtener dihidrogenofosfato de sodio dihidratado y se calentó a 110 ~ 230 ℃ para eliminar dos aguas cristalinas; además, se sometió a calentamiento para eliminar el agua estructural; se calentó aún más a 620 ℃ para la deshidratación para obtener el metafosfato de sodio fundido y una mayor polimerización convertidos en hexametafosfato de sodio y descargados; aplicar choque de enfriamiento de 650 ℃ a 60 ~ 80 ℃ para descamación y triture para obtener los productos de hexametafosfato.

Su fórmula de reacción es la siguiente:

_{Na 2 CO 3 + 2H 3 PO 4 + H 2 O → 2NaH 2 O 4 .2H 2 O + CO 2}

_{NaH 2 PO 4 2,2H 2 O → Na 2 H 2 PO 4 + 2H 2 O}

_{2NaH 2 PO 4 → Na 2 H 2 P 2 O 7 + H 2 O}

_{Na 2 H 2 P 2 O 7 → 2NaPO 3 + H 2 O}

_{6NaPO 3 → (NaPO 36)}

2. Método del pentóxido de fósforo

Coloque el fósforo amarillo en un vapor de aire seco para su combustión y oxidación. El pentóxido de fósforo obtenido al enfriarse se mezcla con sosa en una proporción determinada (Na ₂ O: P ₂ O ₅ = 1 ~ 1.1). Coloque el polvo mezclado en un crisol de grafito y caliéntelo indirectamente para que se deshidrate y aglomere. El hexametafosfato de sodio resultante se descascara tras el enfriamiento y se pulveriza para obtener productos de hexametafosfato industriales

La fórmula de reacción es la siguiente:

_{P 4 + 5O 2 → 2P 2 O 5}

_{P 2 O 5 + Na 2 CO 3 → 2 NaPO 3 + CO 2}

_{6NaPO 3 → (NaPO 36)}

Industria alimentaria

El hexametafosfato de sodio se usa como secuestrante que mejora la calidad y la estabilidad de los productos alimenticios. Se utiliza con el número E E425i. El sirope de arce artificial, la leche enlatada, el queso en polvo y para salsas, el queso de imitación, la cobertura batida, las claras de huevo envasadas, la carne asada, los filetes de pescado, la jalea de fruta, los postres congelados, los aderezos para ensaladas, el arenque, los cereales para el desayuno, el helado, la cerveza y las bebidas embotelladas, entre otros alimentos, pueden contener hexametafosfato

Otra aplicación

El hexametafosfato de sodio se usa para ablandar el agua y como detergente y como agente dispersante para descomponer la arcilla y otros tipos de suelo. Uno de los usos menos conocidos del hexametafosfato de sodio es como defloculante en la fabricación de la terra sigillata, una técnica cerámica que utiliza una lámina de partículas