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IUPAC 名称 |
: Amylum Maydis |
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现金编号 |
: 9005-25-8 |
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HS 编码 |
: 1108.12.00 |
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公式 |
: (C6H10O5)n |
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外观名称 |
: Fine White Powder |
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常用名称 |
: 玉米淀粉、玉米淀粉 |
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views.detail_product.packaging |
: 25 Kg Bag |
有关定价、定制和配送在内的更多详细信息：
玉米淀粉是从玉米粒胚乳中提取的天然淀粉，在食品配方中用作多用途增稠剂、稳定剂和水分粘合剂。在食品工业中，它在加热后会凝胶，在酱汁和肉汁中产生光滑、有光泽的质地，通过控制水分迁移增加烘焙食品的嫩度，并为即食甜点和涂料提供清洁标签的增稠剂。它在要求中性风味、快速增加粘度以及在不改变口味的情况下具有成本效益的应用中表现出色
。烘焙产品：使馅饼、甜甜圈、糕点和蛋糕中的水果馅料、釉料和蛋糕变稠，从而在烘烤过程中保持光泽、热稳定性和柔软度而不会开裂。
酱汁、肉汁和汤：为速溶汤、肉汁、布丁和亚洲酱料提供光滑、有光泽的增稠效果，质地短，冻融稳定性适合即食食品。
糖果：对口香糖、果冻、棉花糖和软糖进行凝胶和纹理，使其成为具有成本效益的淀粉来源，可增强耐嚼性、透明度和湿度控制。
加工肉类和乳制品：结合香肠、肉丸、酸奶和冰淇淋中的水分，作为脂肪替代品和稳定剂，防止合成和冰晶形成。
在造纸中，调整纸张尺寸并提高可印刷性；在纺织品中，用作经纱的施胶剂；在粘合剂中，在胶带和标签中提供牢固的粘合力；在药品中，用作片剂中的填充剂和分解剂；在化妆品中，用于增稠面霜和乳液。
英语
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西班牙语
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