苯甲酸钾

IUPAC 名称	: 苯甲酸钾
现金编号	: 582-25-2
HS 编码	: 2916.31.00
公式	: C₆H₅COOK

基本信息

外观名称	: White Crystalline Powder
常用名称	: 苯甲酸钾盐
views.detail_product.packaging	: 25 Kg Bag

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Food Additives

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简要概述

苯甲酸钾（E212）是苯甲酸的钾盐，是一种食品防腐剂，可抑制霉菌、酵母和某些细菌的生长。它在低于 4.5 的 pH 值低于 4.5 的产品中效果最佳，在该产品中它以苯甲酸的形式存在。酸性食物和饮料，如果汁（柠檬酸）、气泡饮料（碳酸）、软饮料（磷酸）和泡菜（醋）可以用苯甲酸钾保存。它获准在包括加拿大、美国和欧盟在内的大多数国家使用，在这些国家，它由E编号E212指定。在欧盟，不建议儿童食用。

制造过程

通过将苯甲酸的芳香烃溶液（例如甲苯氧化过程获得的溶液）与氢氧化钾发生反应，优选在浓缩的水溶液中，从而沉淀出固体苯甲酸钾，从而沉淀出固体苯甲酸钾，从而沉淀出固体苯甲酸钾，从而沉淀出固体苯甲酸钾，从而获得基本纯净的苯甲酸钾。

食品行业

苯甲酸钾是一种酸性食品防腐剂，可抑制霉菌、酵母和某些细菌的生长。它用于低糖果酱、果酱、果冻、果汁、碳酸饮料、泡菜等食品中。它还用作饮料中的防腐剂，例如软饮料和苏打

水。

化妆品行业

苯甲酸钾用于各种化妆品和个人护理产品，例如沐浴产品、肥皂和洗涤剂、婴儿用品、眼部彩妆、腮红、清洁产品、化妆品和护肤品。